PINDANG IKAN

Share

first time aku wt pindang ikan ni..bese2 asik2 dgn singgang aje..tk pon asam edas..tk pon goreng..pepagi td duk chat dgn sya kwn aku kat jepung nuhh..die suggest aku wt pindang ikan ni..sbb ni lauk fav die..oke aku try..so tak tau cmne rupe die sbnrnye..ntah betul idak..hehee

ni c/p dari Myr..tq for da owner..

Bahan-Bahan:

ikan (mommy guna ikan kembung je)

2 biji cili merah hidup

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

½ inci hali

1 biji bawang besar - dibelah empat (aku tk letak)

2 batang daun bawang - dipotong

1 biji buah tomato - dibelah empat(aku suke tomato byk2)

½ cawan air asam jawa

Air secukupnya

garam secukup rasa

Minyak untuk menumis

sedikit kunyit hidup

1 batang serai

Cara:
1. Cili hidup,bawang merah, bawang putih, halia dan kunyit di tumbuk hampir lumat.

2. Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk hingga naik bau. Masukkan air asam jawa, air dan serai. Masak hingga mendidih.

3. Masukkan ikan. Bila mendidih masukkan buah tomato, bawang besar, garam dan akhir sekali daun bawang.

4. Angkat dan hidang.

p/s...yeyeayy..lagi 2 jam ++ nk bukak pose..hehee...